Встроенные термовентили в отопительных приборах изначально идут с рукояткой, которой вручную можно изменять расход теплоносителя через отопительный прибор.
Чтобы эта регулировка была автоматической, рукоятку снимают, надевают "термоголовку".
Ваша белая пластмассовая штука соответственно называется просто рукояткой, если я правильно понял что вы имеете ввиду. Но для этой штуки спец. названия нет, если назовете "крутилкой", не столько важно.
Я в случае с Лексом промолчал бы, но путая понятия он многих мог ввести незнающих в заблуждение...
